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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

踏輕脆皮豬口感說明

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬的秘密:使用不同

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域 門市名稱 門市地址 營業時間
總店 西大總店 新竹市北區西大路453號 週一至週日 12:00-20:00
雙北 新北淡水店 新北市淡水區英專路26號1樓 週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店 基隆市七堵區南興路66-8號 週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店 臺北市大安區臨江街110之一 週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店 新北市新莊區自信街26號 週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 週二至週日 08:30-15:00
新北中和店 新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店 新北市永和區勵行街81號 週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店 板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店 新北市三重區中央北路119號 週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店 三重區忠孝路二段68號 週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店 新北市蘆洲區得勝街72號 週一至週日 07:30-12:00
桃園 桃園南門店 桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店 桃園市八德區福國北街66號 週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店 桃園市中壢區前龍街59號 週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店 桃園市楊梅區新興街92巷2號 (籌備中)
新竹 竹北店 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店 新竹市東區寶山路442號 週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店 (籌備中) (籌備中)
湖口店 新竹市湖口鄉中正路一段69號  
竹東店 竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗 頭份店 苗栗縣頭份市信東路二段35號 週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店 苗栗市米市街73 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中 臺中向上店 臺中市西區向上市場13號 週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店 臺中市北屯區中清路二段187號 週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店 臺中市豐原區陽明街122號 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店 臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店 臺中市太平區太平路486號 週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店 臺中市北區育才街29號  
彰化 彰化店 彰化縣彰化市中正路一段237號 週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店 彰化縣員林市民生路77號 週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投 南投店 南投縣南投市南陽路94號 週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區 雲林虎尾店 雲林縣虎尾鎮中正路95號 週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店 嘉義市文化路85號 週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店 臺南市中西區國華街二段117-1 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店 臺南市永康區中山南路282號 週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) 週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) 週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店 屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目 踏輕脆皮豬 有利脆皮豬
口感 9.6/10 9.1/10
口味選擇 四種口味可以選擇 9.2/10 單一 8.5/10
官網購買便利性 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分 9.5/10 8.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

 

踏青脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS八德脆皮烤豬推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

1 一是,為健康而自律。 身體健康的重要性無需多言,但在我們身邊,有多少人在年輕健康時胡吃海塞,在身強體壯時通宵熬夜,在病痛纏身時才追悔莫及? 其實人們并不缺少健康常識,缺的往往是自律精神。明知道熬夜傷身,卻忍不住追劇打游戲;明知道抽煙喝酒是不良習慣,卻總也戒不掉;明知道運動有益健康,堅持了幾天就懶得動彈……“知易行難”是人們的通病。 當一個人能夠為健康而自律,去保持自己可能不喜歡但是正確的習慣,不放任自己去做喜歡但不健康的事,生活才會越來越自在。 2 二是,活得有趣。 什么是“有趣”呢?關鍵是“趣”字,有“趣味”,有“情趣”,有“興趣”。活得有趣,往往與幽默樂觀的生活態度有關。 人一旦“無趣”,常常會功利心太強,對生活用力過猛,凡事都要問一個“有用嗎,有好處嗎”,整天愁眉苦臉、憂心忡忡,不會很快樂。 而一個有趣的人,善于尋找平凡生活中的樂趣,柴米油鹽也能開出花,還能使周圍的人也變得熱鬧起來,叫人奮發,讓人快樂。 能抵抗歲月無情的,唯有有趣的人生。 3 三是,能夠讓自己快樂。 我們活著,不是為了一味地迎合別人,而是為了做更好的自己,這是一種寵辱不驚、自得自信的人生態度。 讓別人快樂是善良,讓自己快樂是智慧。我們常常記得要讓別人快樂,卻忘了如何讓自己快樂。活出自己、活成自己想要的樣子,同樣是人生中重要的事。 不斷豐富自己的本心,讓自己身心快樂,平凡的生命也會煥發出光彩。 4 四是,懂得取舍。 取與舍一直是人生的智慧,尤其在我們的生活中,對取舍的判斷一直是個難題。這些年很流行“斷舍離”,它并不是讓人舍棄一切,而是舍掉不必要的,這樣才能抓住更寶貴的。 房間堆放雜亂,就要時常打掃,舍棄無用的物品;不再沉迷于無用的社交,而是專心去維護真正需要珍惜的人;工作中的目標不要定得太多太遠,堅定朝著一個方向,用心做好手頭的每件事;少說亂七八糟的怨氣話和虛情假意的假話,簡潔明了,把話說到點子上。 大道至簡,簡單而有意義的人生才是真正有智慧的人生。 5 第五,情緒平和。 有人說,弱者易怒如虎,強者平靜如水。憤怒不僅會摧殘身體和精神,還會造成對別人的傷害。沒有人天生就懂得控制情緒,但有智慧的人會時刻留意不要讓自己困在壞情緒中。 生命里的每一天都是嶄新的,我們擁有的每一刻都不可復制。放任負面和過激的情緒傷害自己和身邊人,是對生活最無意義的消耗。 智慧的人生,必定有與之相匹配的情緒管理能力。不較真,不糾纏,看淡得失,情緒平和,才是對人生的尊重。 >>>更多美文:人生感悟

神秘巴塘 巴塘是高原名城,按照我的話說是,近代康巴高原的歷史大書,有半部是在在巴塘寫的。最有代表性的一句流行多年的精辟之語是“上有巴塘,下有蘇杭。”把巴塘和江南名城蘇杭二州相提并論,可見巴塘的優美與份量。其實巴塘與蘇杭二州相比,它的確不在一個層次,這當然是說它的風光與繁榮,但就文化含量而言,它在祖國的史冊上還是有可圈可點之處。 弦子,是藏族人民十分喜愛的一種民間歌舞。在藏區,一提起弦子,都會不由自主地想到巴塘,因為巴塘自古以來就被人們譽為“弦子的故鄉”。巴塘縣地處川滇藏三省區結合部,是一個以藏民族為主的少數民族聚居縣。境內氣候溫和,山川秀麗,物華天寶。千百年來,生活在這里的各族兒女創造了燦爛的文化和獨特的民族風情,特別是婀娜多姿的巴塘弦子,不但風靡整個藏區,而且蜚聲海內外,成為藏民族文化藝術寶庫中的一朵奇葩。國家文化部曾將巴塘縣命名為“中國民間藝術(弦子)之鄉”。 金沙江峽谷位于巴塘境內,平均海拔2300米,所處緯度比成都還略低一些,這里受濕氣影響,四季溫暖如春,被人們稱作是藏區的“高原江南”。 因其獨特的地理位置與氣候特征,造就了峽谷內雄偉、壯麗、險峻、奇特的自然景觀。 和天下所有名城一樣,名稱的來歷也有它的獨特性。一場洪水滔天的恐怖襲卷高原,朝天的洪水淹沒水草豐茂的扎塘草原,人畜淹沒,房舍沖毀,一個放牧的牧童被洪水卷至半空,看著美麗無比的扎塘草原被洪水吞沒,不忍離開人世和眷戀故土的情懷讓他大聲呼叫:“我的扎塘”。同樣被洪水卷走的一只只羊羔與牧童的呼叫產生共鳴,也在被洪水即將吞沒時發出最后的呼叫:“吧吧吧”。這一場景被站在高山的僧人看得真真切切,震撼著他的激動心靈。水退了,草原恢復了往昔的寧靜與美麗,那個僧人觸景生情,向人講述那些日子發生的事,就把羔羊的呼喚的“吧”和牧童的呼喚的“扎塘”合二為一,將這塊水草豐茂的壩子取名為巴塘。 巴塘縣名的來歷肯定有些神話色彩,但是它在近代社會歷史進程中創造的許多康巴第一的歷史卻是不容否認的客觀事實。康巴高原第一條電話線是在巴塘架起的。第一株蘋果苗是由美國傳教士在巴塘栽植的。康巴第一所帶有現代教學意義和西方教學方式相結合的教會學校是在巴塘建立的。第一個藏族馬列主義的信徒、第一個給毛澤東當藏語翻譯的思想家、哲學家平措汪杰是在巴塘誕生的。第一個被蔣介石封為中將軍銜的藏族人格桑澤仁是巴塘人。第一個被稱為藏族“女班超”、“女張騫”的女中豪杰劉曼卿是巴塘人的媳婦。新中國誕生以來的藏族第一個女教授鄧珠拉姆是巴塘人。還有許多在康巴歷史中寫下厚重一筆的史實不一一述說,但有段歷史卻不能不讓人感嘆萬端。這就是至今記錄在鸚哥嘴的故事。 >>>更多美文:生活隨筆

剛吃過午飯,女兒便非要拉我下樓堆雪人、打雪仗。 新年的第一場雪,不僅是大人們的期盼,也給孩子們帶來樂趣。這不,今晨學校給家長發了微信,因大雪封路停課一天。這是入冬以來學校第一次“非正常”放假,去年冬天因霧霾嚴重,學校放了兩次假,當天霧霾鎖門,孩子們只能窩在屋里,聊無情趣。 盼望著,終于下雪了,大人們在微信群里曬雪景、曬心情,孩子們寫完作業,堆雪人打雪仗,盡情玩耍,享用上天饋贈的禮物。 戴上手套,裹緊羽絨服,拿上小鏟子,下樓。一到河邊,瞧著眼前潔白純凈的雪,女兒歡呼雀躍,一臉興奮:“好白好美的雪呀!”忽然間卻又踟躕不前,“這么干凈的雪,真不忍心踏上去呀。”“呵呵,太陽公公一出來,雪就化成水流到河里了,你想踩也踩不到了。”我鼓勵她盡情玩。 女兒不停地追著我,抓雪往我身上撒,蹦著往我領子里灌雪,我縮著脖子,裹緊帽子,邊跑邊“還擊”。追攆一陣子,感覺身上熱乎乎的,跑累了,女兒蹲到雪地上, 把一大片雪攏在一起,堆起了雪人。手套濕透了,臉蛋凍紅了,她就脫去手套,搓搓手接著堆,那專心的樣子,像是在精心制作一件工藝品。 鳥兒在岸邊飛來飛去,也許是雪蓋住了它們的食物,它們找不到吃的,急得“喳喳”叫。水流被岸邊巖石上的積雪映襯得更湍急,來去匆匆,雪的到來,并未影響河流的奔騰,只是多了水汽薄霧,氤氳在河面上。 我幫著女兒把樹葉貼在雪人面部,算是它的五官,雪人堆成了。女兒用凍得發紅的手和臉蛋,換來了自己的“杰作”,她驕傲地看著雪人,一副大功告成的樣子。 雪,一件新年送給女兒的珍貴禮物。 >>>更多美文:現代散文

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